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vinaigre de cidre au miel de Sologne

vinaigre de cidre au miel

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sam.

03

nov.

2012

Verrines mexicaines

verrines mexicaines
verrines mexicaines

 

Ingrédients :

 

Préparation :

Faites cuire le poulet dans un bouillon bien parfumé avec un mélange d'herbes ( thym, persil, graines de coriandre ...) .

Laissez-le refroidir et mixez-le .

Mixez par ailleurs les tomates ; dans un saladier, mélangez cette purée de tomates, le mélange d'épices "Chili" , une pincée de fleur de sel, le poivre moulu, le jus d'un citron et la coriandre hachée.

Au fond de vos verrines, versez la purée de tomates, déposez une couche de poulet mixé et terminez avec le guacamole.

Renouvelez l'opération si besoin jusqu'au haut de vos verrines.

Laissez reposer au frais au moins 30 min.



Juste avant de servir, posez une chips mexicaine sur le dessus ...